2007年11月30日 | ブログ｜髙橋 義次

干し柿完成

今月中旬にチャレンジした干し柿が、どうやら出来上がったようだ。
途中、味見をした人が２?３人いたらしく、ヘタだけ残っているのが何個かあるが、誰も腹痛を
起こしていないようなので大丈夫だろう。
インターネットで勉強したところによれば、藁に包んで数日おき、白い粉が吹いてくる等色々
あるようだが、柿の種類で違うようで、少し固い気もするが我が家はこれで出来上がりとしよう。
来年は、色々な種類の柿にチャレンジしてみよう。