2020年6月26日 | ブログ｜髙橋 京子

ちりめん山椒

山椒を頂き、作ったことがなかったのですが

ネットで調べて作ってみました。

あく抜きの為に、沸騰したお湯に塩を入れて茹でて

冷ましてから醤油に漬けて、冷蔵庫に入れております。

冷凍も効くので小分けにして、保存しても良いそうです。

作り置きおかずに作ってみては、如何でしょうか。