ジャム作り

冷凍イチゴを使ってジャムを作ってみました。

準備は出来ました。

瓶を煮沸しながら・・・・・。

このレモンは江南区の農家さんが作ったレモンです。

とっても大きいサイズで、亀田の大地(農産物直売所)さんに売っております。

分量は

冷凍イチゴ　　　1㎏

砂糖　　　　　　500ｇ

レモン　　　　　スライスしたもの2枚

灰汁をこまめに取りながら少しに詰めて

これで完成で～す！

今回は冷凍ものを使ったのですが、生イチゴだともっと色が

鮮やかなジャムが出来ます。

5月前後になると加工用のイチゴが手に入るそうなので

また作ってみます。